桃花酿是哪里的特产

白居易的大林非云南之大理,四月间大理桃溪谷的桃也早已谢尽,而春光却正于苍山洱海间摇曳,芳菲四月正当时。古城以北二十余公里的古镇—喜洲,出一种以桃花为原料的醉人美酒——桃花酿,桃花酿光听名字就充满浪漫情怀,又有金庸武侠之感许多人喜欢这酒,最初就因为这个名字。



千百年来云南各民族都有饮酒的习惯,正所谓无酒不成席,人们在婚庆节日,红白喜事的时候都会用饮酒的方式来尽兴,特别是男女闺蜜聊天恋爱时更是有了其妙用,在云南不同地区、不同民族基本都有自己的酒,如大理多酿制果酒及花酒,更适合女性饮用。



桃花酿采用大理野生桃花瓣、三年酿纯青稞酒、野生土蜂蜜和古方土冰糖,以杨氏数代传承的土酿工艺酿制而成,色泽红润剔透口感醇中藏甘,甘中带润味道微酸中有微甜,似有些像香槟的滋味,即使平时不喝酒的人也能欢喜接受它的好味。


关键词:云南大理美食

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