烂肉豇豆的做法

烂肉豇豆是一道以豇豆, 猪肉为主要制作材料的家常菜肴,它还是是一道典型的下饭菜,无论下稀饭不是干饭都不错,夏天很多人都喜欢用烂肉豇豆下饭吃,那么烂肉豇豆怎么做好好吃呢?


制作时间:10分钟

难易程度:一般

口味:酸辣

分类:炒菜

主食材:豇豆200克、泡椒2个、泡豇豆150克、肉末80克

辅料:椒适量、生姜1块



步骤:


1、豇豆200克洗净切粒;



2、泡豇豆150克切粒;



3、生姜切姜末;



4、蒜切蒜末;



5、泡椒2个切碎;



6、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;



7、姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中炒香;



8、放入肉末,快速翻炒散开;



9、加入切好的豇豆,炒至断生;



10、再放入泡椒豇豆继续翻炒;



11、调入鸡精1勺;



12、炒匀即可出锅。



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