白灼虾的做法

白灼虾的做法

白灼大虾好吃美味,做法又非常的简单,于是很多家庭都尝试过做这道菜,然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味,饭店做的却没有这种味道。应该怎么做呢?白灼虾的做法虾洗净,去须,装盘备用,锅中烧开水,加葱段和姜片,加盐,加酒,水烧开,把虾放进去煮,水开后继续煮两分钟,熟虾装盘。准备好葱末蒜末辣椒末,加酱油,这道白灼虾就完成了。白灼虾...

鲍鱼下面绿色可以吃吗

鲍鱼下面绿色可以吃吗

鲍鱼身上的绿色的东西实际上是鲍鱼的内脏,也是可以吃的,但是严格来说鲍鱼的内脏对人的身体并没有什么好处,并且会影响鲍鱼的口感,不建议食用。在吃鲍鱼的时候可以将鲍鱼的内脏剔除,然后只吃鲍鱼的腹足部分比较好一些。...

海鲜不能和什么一起吃

海鲜不能和什么一起吃

海鲜不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养成份,对人体有很多好处。吃海鲜时,跟其他食物一样,也有一些问题需要注意,那海鲜不能和什么一起吃呢?海鲜不能和茶一起吃海鲜不能和茶一起吃,因为茶叶中含有鞣酸,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,所以,在吃海鲜时最好别喝茶,最好间隔2小时以上。海鲜不能和啤酒一起吃在吃海鲜时最好别饮用啤酒,尤其是痛风患者,因为虾、蟹...

佛跳墙的做法

佛跳墙的做法

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味...

鸭肉是发物吗

鸭肉是发物吗

吃肉的时候,可能大家都会比较小心,担心某一天就吃到发物了。食用发物后可能会诱发一些疾病或者是加重原有的疾病,那么,鸭肉是发物吗?鸭肉是发物吗专家解释说鸭肉吧并不是发物。鸭肉是每家每户都能吃上的美味,不仅蛋白质丰富,适量吃鸭肉对身体有各种好处。不过要是对义务蛋白过敏的孩子,就不能吃鸭肉了。一直误以为鸭肉是发物所以一直不敢吃的孩子,这回能安心...

刺身是什么

刺身是什么

日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。刺身是什么刺身就是指鱼脍、鱼生、...

大虾面的做法

大虾面的做法

食材:鲜虾100克、白菜100克、拉面100克、蒜2瓣、小葱2根、高汤400克、生抽半勺步骤:1、鲜虾去虾须,开背去虾线洗净,蒜切末,白菜切丝。2、油温烧至5成热,爆香蒜末,放入白菜炒至断生。3、放入高汤、鲜虾煮沸,放入拉面煮至断生,加入盐半勺、生抽半勺盛出,撒上葱花即可。...

奶油蒜蓉烤大虾的做法

奶油蒜蓉烤大虾的做法

食材:鲜虾400克,黄油3块,马苏里拉芝士碎30克,洋葱30克,蒜8瓣,白糖1勺,料酒1勺。步骤:1、鲜虾洗净去虾须,开背去虾线;2、蒜切末,洋葱切末;3、鲜虾中放入料酒腌制10分钟;4、锅中放入黄油,放入蒜末、洋葱末、盐炒匀,盛出待用;5、腌好的大虾放在锡纸上,放上蒜蓉、马苏里拉芝士碎;6、放入烤箱180度,烤15分钟即可。...

椒盐香脆大虾的做法

椒盐香脆大虾的做法

食材:虾12只,椒盐适量,葱2根,蒜1个,玉米淀粉适量,料酒3勺,胡椒粉适量,小红辣椒4个步骤:1、新鲜大虾,去头,取掉虾线,用清水洗干净;2、把洗好的虾放进碗里,倒少许(3勺左右)料酒腌制10分钟;3、这时候把葱、小红椒切成碎末,尽量把蒜切成蒜蓉,放进一个碗里;4、虾腌制好了之后,把多余的水倒掉,用厨房纸尽量吸干虾上剩余水分,吸干以后给...

如何处理小龙虾

如何处理小龙虾

步骤:1、先将小龙虾浸泡,再倒入白醋浸泡半小时,这时水中就能浸泡出很多杂质。2、用刷子刷小龙虾腹部,洗去腹部杂质;3、再将中间一扇尾巴中拉出虾线;4、最后将头部剪去,小龙虾就处理好了。...