苗族的传统节日有哪些

苗族的传统节日有哪些

苗族是最早的稻作民族,在上古时期就种植水稻。苗族在原始社会,以树叶为衣,以岩洞或树巢为家,以女性为首领的情况,在苗族古歌中有大量的反映。从一些地区的亲属称谓制度中,还能看出从母权制过渡到父权制,从血缘婚到对偶婚的演变痕迹。苗族的传统节日有哪些有苗年、春节、龙船节、四月八节、吃新节、芦笙节、花山节、赶秋节、踩鼓节,其中以过苗年最为隆重。苗年...

探究春节吃汤圆的含义

探究春节吃汤圆的含义

汤圆又叫元宵在我国有着很久远的历史,直到如今,每到过年家家户户都会吃汤圆,全家都围在一起吃,象征着团团圆圆。关于元宵节习俗的形成,在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫“太一”的神明就是用的元宵。据称太一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛。由此可以看出汤圆在我们汉民族心中的地位。汤...

春节为什么吃八宝饭

春节为什么吃八宝饭

八宝饭是很多地方过年必吃的美食之一,八宝饭分量足、味道甜,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。春节为什么吃八宝饭早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。在民间传说中,...

除夕吃团圆饭还是春节

除夕吃团圆饭还是春节

据记载,古人在新年的前一天,会击鼓驱除“疫痨之鬼”,这也是除夕的由来。除夕夜,岁晚相与馈问为馈岁,酒食相邀为别岁,夜达旦不眠为守岁。古代人吃年夜饭时,桌上放一个烧的很旺的火炉,全家人围着火炉吃年夜饭,因此也叫“围炉”,不是日子过得红火兴旺。年夜饭是一年中最丰盛的晚餐。因为一年之中大家都很忙,只有过年才能团聚在一起,所以特别重视除夕的团圆。...

春节吃猪蹄肘子的寓意

春节吃猪蹄肘子的寓意

在春节过年的菜谱之中,少不了要有一味叫“发财就手”的菜,其实这个菜就是猪蹄肘子。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠,祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广东人最喜欢的一道吉祥菜!要购...

春节吃虾寓意什么

春节吃虾寓意什么

春节吃虾,最早是从广州那面开始兴起的,广东人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等花样很多,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。另外除了虾之外,还有一样菜是广东人春节必出菜品,这个就是叫花鸡。除夕一桌丰盛的团年饭桌上,我们的饭桌上自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就...

四川人为什么要在春节吃腊肠

四川人为什么要在春节吃腊肠

吃腊肠是南方一带的习俗,腊肉和香肠的制作源于贮存的需要,特别是川人对腊味有着很深的执念。四川人为什么要在春节吃腊肠最初的时候,做腊味是因为肉类珍贵,冬天储存不易,抹盐薰制后,在寒冷干燥的冬天风干,易于长期储存。在南方,过去在大年前,有能力的农家要宰杀年猪,一时也吃不完,只能用盐腌制保存。这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟,增加了风味,逐渐...

潮汕春节吃七样菜寓意

潮汕春节吃七样菜寓意

不同的地方都会有不同的习俗,其中,潮汕独具特色的“七样羹”食俗更是广受欢迎,那这七样菜到底有些什么寓意呢?1、芥菜芥菜也叫大菜,是潮汕地区用来腌制咸菜的一种蔬菜,此外,它的营养价值也是十分丰富的。吃它的寓意是正月初七吃大菜有“大财”的寓意。2、厚合厚合菜,也叫做莙达菜,在潮汕农村地区,厚合以前用来当做猪的食料,现在人们多用它的嫩叶作为食用...

春节吃汤圆还是水饺

春节吃汤圆还是水饺

春节吃汤圆还是吃饺子,主要是看家乡的地域,到底是处于我国的南方还是北方。除夕夜吃饺子是中国北方地区的一大传统风俗了。饺子外观形状似古代时的金银元宝,人们普遍有一个美好的愿望,意寓着"招财进宝"。且饺子里面有馅,将各种吉祥包到饺子里,祈祷来年吉祥如意,大吉大利。老一辈传统的习俗应是在除夕夜12点左右,此时时辰正值"交子″。这个时候吃饺子,意...

春节吃春卷是什么意思

春节吃春卷是什么意思

在我国,春卷又叫春饼,每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》就有记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”不过最早这一习俗,可追朔到唐代。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包...